淺談創(chuàng)新豆制品的發(fā)展前景
全球著名的美國經(jīng)濟(jì)雜志《展望經(jīng)濟(jì)》預(yù)測:“未來十年,最成功、最有市場的并非汽車、電視機(jī)或電子產(chǎn)品,乃是中國的豆腐”。據(jù)了解,美國豆奶消費(fèi)以年均14.3%增幅快速發(fā)展,價(jià)格比牛奶高1/3;日本大豆制品市場年銷售額達(dá)到450億日元,同樣超過牛奶的增長;中國豆制品人均消費(fèi)將以6.1%的速度增長,目前我國豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長的趨勢,以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù),年耗用大豆為300多萬噸,豆制品場前景相當(dāng)廣闊。作為中國豆制品行業(yè)的新興力量,北京御坊齋食品技術(shù)研究院推出的JWJ吉味家 彩豆工坊,使久未有大動作的豆制品行業(yè)終于有了實(shí)質(zhì)行動。其出品的豆制品用料考究,工藝獨(dú)特、質(zhì)地純正、味道鮮美、形成了具有果、蔬、豆三種營養(yǎng)成分完美融合的特色創(chuàng)新豆制品。
2024-05-15