鳳陽縣開展豆制品小作坊專項整治
? ? 人民網(wǎng)安徽視窗訊 ?日前，鳳陽縣質(zhì)監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)開展了豆制品小作坊專項整治行動，對6家小作坊提出整改意見，搗毀2臺小作坊“土鍋爐”，其他25臺鍋爐實現(xiàn)安全運(yùn)行。
? ? 豆制品因其口感好、食用方便、價格低廉，深受廣大市民的喜愛，目前，豆制品生產(chǎn)企業(yè)極不規(guī)范，一些農(nóng)村家庭小作坊充當(dāng)了生產(chǎn)的主力，讓市民對傳統(tǒng)美味望而卻步。針對老百姓關(guān)心的問題，鳳陽縣質(zhì)監(jiān)局專門成立了整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了豆制品小作坊專項整治方案，明確了整治范圍、目的和階段性任務(wù)，動員全體干部職工集中精力投入專項整治工作中，整治堅持“兩不留”（不留死角、不留后遺癥）思想，整治面覆蓋全縣所有豆制品加工小作坊。動員全體豆制品小作坊業(yè)主集中進(jìn)行食品安全和小鍋爐安全知識培訓(xùn)，面對面、手把手幫助建立相應(yīng)臺賬。
? ? 該局集中人力、物力、財力深入轄區(qū)豆制品小作坊開展專項整治行動，把生產(chǎn)規(guī)模小、工藝設(shè)備簡單，技術(shù)要求低、沒有任何質(zhì)量安全保障、主要供往農(nóng)貿(mào)市場的特別是無證無照豆制品小作坊作為整治重點(diǎn)，對有條件的小作坊，鼓勵支持其辦理食品，對環(huán)境衛(wèi)生極差、認(rèn)識不到位、拒絕整改的小作坊，堅決列入取締范圍。邀請縣電視臺對豆制品制作現(xiàn)場進(jìn)行暗訪，在部門網(wǎng)站和電視臺發(fā)布專項整治公告，在全縣營造出濃厚的整治氛圍。與此同時，該局狠抓豆制品流向，擬在全縣賓館、飯店開展使用無證豆制品專項檢查，以此推動豆制品小作坊從根本上實現(xiàn)豆制品安全。
? ? 截至目前，該局共對6家小作坊提出整改意見，搗毀2臺“土鍋爐”，25臺鍋爐實現(xiàn)安全運(yùn)行。有關(guān)部門將對豆制品行業(yè)的整頓和監(jiān)管力度進(jìn)一步加大。通過檢查，及時清理整頓一批不符合衛(wèi)生要求的單位，逐步規(guī)范豆制品行業(yè)生產(chǎn)加工行為，確保產(chǎn)品質(zhì)量，使老百姓能吃上安全放心的豆制品，努力創(chuàng)建良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。
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